Wein des Monats Oktober 2022

Der Sommer neigt sich dem Ende entgegen und wir starten etwas Neues in unserem Blog.

Jeden Monat stellen wir Ihnen einen unserer Weine vor. Für den Oktober habe ich den Dornfelder herausgesucht.

Der Dornfelder wurde eigentlich nicht als eigenständige Sorte gezüchtet, sondern man wollte an der Staatlichen Rebzüchtungsanstalt in Weinsberg eine farbkräftige und aromatische Rotweinsorte erzielen, um den manchmal etwas blassen Portugieser und Spätburgunder farblich auf die Sprünge zu helfen, indem man etwas Dornfelder darunter mischt.

Nun, der Klimawandel hat das Problem für uns eigentlich erledigt, die roten Trauben werden schon seit Längerem wunderbar reif und entsprechend farbkräftig und brauchen eigentlich keine Nachhilfe mehr. Und so wurde der Dornfelder als eigenständige Weinsorte ausgebaut und fand immer mehr Freunde.

Die großen lockerbeerigen Trauben haben immer genug Farbe und sind wunderbar süß, man kann den Wein klassisch als Rotwein ausbauen, und wenn man ihn ins Barrique legt entsteht ein mediterraner Weintyp, der keine Wünsche offen lässt. Für mich eine Bereicherung des Rotweinsortiments, ich möchte ihn nie mehr missen.